我是經管系21級酒店管理2班烏魯凡·加納別克，2023年4月5日至4月6日👳🏻‍♀️，我和古再阿依·阿布都和瓦同學參加了2023年自治區技能大賽“餐廳服務”賽項🙎🏼‍♂️，賽項為團體賽，包含3個項目：宴會預定👨‍🦽、中餐宴會服務🏰、西餐宴會服務。其中💆🏿‍♂️，宴會預定由我們兩個人在電腦上共同協作完成，“中餐宴會服務”比賽由我完成，包括主題宴會設計、果盤製作💥、宴會服務模塊。“西餐宴會服務”由古再阿依·阿布都和瓦完成，比賽內容是以西餐宴會服務為主，雞尾酒調製及服務為輔👨🏻‍🎨，涵蓋西餐宴會擺臺、臺面創意設計❤️、菜單設計製作、餐巾折花、斟酒、全過程英語服務等🤹🏻‍♂️。我們在此次大賽中榮獲了自治區技能大賽“餐廳服務”賽項三等獎。

所有的比賽內容都有嚴格的時間限製👋🏼⬆️、尺寸要求和各種標準、規範和程序，每一項都需要付出大量的時間和精力去練習。為了能在這次比賽中取得成績，我們全心全意地投入訓練，每天都在實訓室裏一遍又一遍地練習1️⃣。比賽內容看著似乎很簡單🐦，但實際動手操作起來並不容易。比如最簡單的開紅酒瓶木塞🧚🏼，需要用海馬刀順時針一刀👻，逆時針一刀去掉外皮🔙，然後找準中心點旋轉下去，再一個卡扣一個卡扣拔出來，既需要力氣還需要巧勁，而我每次都打不開，老師看著也很著急和擔心🏗，要求我反反復復練習，拇指出現一道道裂痕用創口貼包住然後繼續練習，為的就是在比賽現場能順利打開，功夫不負有心人，在比賽現場我順利地打開了。在比賽現場，賽的不只是技能，更是一次綜合能力的充分展現🔣。裁判既要看過程還要看結果、效果。一向自信的我們，第一次面對這麽正式的比賽場面，看著強大的對手時，也開始有了稍許緊張和局促不安，但很快就調整好心態從容面對😋。比賽時有發揮好的地方，也有遺憾之處↖️，讓我們理解了“臺上一分鐘，臺下十年功”的道理，也明白了老師催我們天天訓練的原因。因此🎍，我十分感謝我的指導老師🤰🏿，她教會了從我不會擺臺到能在一個半小時內完成所有項目，在此我由衷地說一聲：您辛苦了🥶！

賽事已過，它留給我的不僅僅是最後的那個結束的畫面，更多的是比賽過程賦於我的種種思考⛽️，現在平靜下來的細想比賽過程中的一些點滴細節，心裏更多的是不能用言語所能表達的心情和感慨，我最大的收獲👩🏽‍🚒🧲，是在相互切磋的過程中，我認識到了專業素質和團結協作的重要性🛕，學習到了對手的優點👨🏽‍🚒，從中獲得新的知識和經驗，鍛煉了自己的心理素質，體會到了拼搏努力的樂趣🛌🏽，我的人生經歷也因這次大賽而變得更精彩👨🏽‍🍼。