我是經管系21級酒店管理2班烏魯凡·加納別克🧑🏼‍🦳，2023年4月5日至4月6日，我和古再阿依·阿布都和瓦同學參加了2023年自治區技能大賽“餐廳服務”賽項，賽項為團體賽🫶，包含3個項目：宴會預定、中餐宴會服務、西餐宴會服務🤷🏽‍♀️。其中👩🏽‍⚕️，宴會預定由我們兩個人在電腦上共同協作完成，“中餐宴會服務”比賽由我完成，包括主題宴會設計🧑🏻‍🦳🏧、果盤製作、宴會服務模塊🍄。“西餐宴會服務”由古再阿依·阿布都和瓦完成，比賽內容是以西餐宴會服務為主，雞尾酒調製及服務為輔😬，涵蓋西餐宴會擺臺🧑🏿‍🎓、臺面創意設計、菜單設計製作👨🏼‍⚖️、餐巾折花、斟酒🧙🏽、全過程英語服務等🙋🏼‍♀️。我們在此次大賽中榮獲了自治區技能大賽“餐廳服務”賽項三等獎⚉。

所有的比賽內容都有嚴格的時間限製、尺寸要求和各種標準、規範和程序💂‍♀️，每一項都需要付出大量的時間和精力去練習。為了能在這次比賽中取得成績，我們全心全意地投入訓練，每天都在實訓室裏一遍又一遍地練習🖱。比賽內容看著似乎很簡單🫠，但實際動手操作起來並不容易🧍🏻‍♂️🧏🏼‍♀️。比如最簡單的開紅酒瓶木塞，需要用海馬刀順時針一刀🧢🏋️‍♂️，逆時針一刀去掉外皮，然後找準中心點旋轉下去🧑🏽‍🚀，再一個卡扣一個卡扣拔出來，既需要力氣還需要巧勁🚶，而我每次都打不開，老師看著也很著急和擔心，要求我反反復復練習，拇指出現一道道裂痕用創口貼包住然後繼續練習👩🏽‍🦰，為的就是在比賽現場能順利打開，功夫不負有心人，在比賽現場我順利地打開了。在比賽現場🙋🏿‍♀️👈🏽，賽的不只是技能🏃，更是一次綜合能力的充分展現🐳⚱️。裁判既要看過程還要看結果、效果🏌🏽‍♀️。一向自信的我們⇒，第一次面對這麽正式的比賽場面，看著強大的對手時🙍🏼，也開始有了稍許緊張和局促不安👷🏼‍♀️，但很快就調整好心態從容面對。比賽時有發揮好的地方👩‍👩‍👦‍👦，也有遺憾之處，讓我們理解了“臺上一分鐘🚒，臺下十年功”的道理🙍🏽‍♀️🧑🏼‍🦲，也明白了老師催我們天天訓練的原因。因此🧑🏽‍🚒，我十分感謝我的指導老師🧑🏻‍🏭，她教會了從我不會擺臺到能在一個半小時內完成所有項目，在此我由衷地說一聲：您辛苦了！

賽事已過，它留給我的不僅僅是最後的那個結束的畫面🤸🏿‍♀️，更多的是比賽過程賦於我的種種思考，現在平靜下來的細想比賽過程中的一些點滴細節，心裏更多的是不能用言語所能表達的心情和感慨，我最大的收獲👫，是在相互切磋的過程中，我認識到了專業素質和團結協作的重要性，學習到了對手的優點🥤，從中獲得新的知識和經驗👙，鍛煉了自己的心理素質🧑🏽🪳，體會到了拼搏努力的樂趣，我的人生經歷也因這次大賽而變得更精彩。